1 Kg de mignon ou alcatra macia, cortada em tiras finas e depois em pedacinhos. Temperar com sal, doura 2 colheres de manteiga com 2 cebolas raladas.
Ir ao fogo e tampar a panela. Quando meio cozido juntar 1 copo de vinho branco e 1 colher de sopa de mostarda. Juntar meio vidro de ketchup.
2 colheres de molho inglês, 1 lata de creme de leite e 1 vidrinho de champignon.
Servir bem quente com arroz.
Acompanha batata palha e arroz branco.
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