1/2 Kg de filé de frango temperado com limão, sal e alho.
Reserve:
Numa tigela o creme para empanar.
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de maisena
1 1/2 colher de fubá
1 pitada de sal
1 colherinha de chá de fermento
1 1/2 xícara de água
Mergulhe cada filé nesta mistura e vá fritando.
Servir com creme de milho.
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